La reconversión del tradicional café La Biela en tiempos de pandemia
Fuente: La Nación 3 de junio de 2020 / Crédito: Mauro Alfieri
By Leandro Vesco
Felicito a Leandro Vesco por esta nota! Los bares de Buenos Aires son lugares de pertenencia, una especie de familia elegida, un hogar y un espacio de inspiración. La Biela, notable bar de Recoleta, punto de encuentro de grandes personalidades de la política, el deporte y la cultura y refugio de vecinos y amigos está cerrado desde el 19 de marzo por las medidas de prevención por el coronavirus.
La Biela en la esquina de la Avenida Quintana y Junín es uno de los bares pioneros en instrumentar el distanciamiento social a principios de marzo, cuando aún el coronavirus no había ingresado en la Argentina.
Hoy la reconversión es delivery y take away. Gutiérrez, nacido en León y nacionalizado argentino, encargado de la barra hace 70 años cuenta con una brigada de sólo 10 empleados y los demás que preguntan cuándo pueden volver.
La Biela congrega turistas de todo el país y del exterior !!!